碧根果的营养价值 经常吃碧根果的好处

　　相信喜欢吃碧根果的朋友一定是非常的多，估计也有许多的朋友一直意味碧根果的原产地是我们中国，其实这是不对的。另外，在吃碧根果的同时大家对于碧根果的营养价值又有什么样的了解呢?这个知道的人也不是很多吧，那么，今天小编就来告诉大家碧根果的营养价值吧，好让大家在吃的时候也能够知道自己吃的食物的营养。

　　碧根果的介绍

　　碧根果(美国山核桃)又叫长寿果，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或Hickory，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一，由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。

　　碧根果分为

　　大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。

　　碧根果盛产于澳洲，北美等国家，是中国新疆维吾尔自治区区特产，浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的两倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

　　碧根果的营养价值

　　碧根果的营养价值非常的多，这也是大家为什么这么喜欢吃碧根果的原因之一吧，因为碧根果的营养价值非常的丰富，所以在说的时候只能从三个方面慢慢的说。下面小编就从药用，健脑和食用这三个价值来看一下碧根果对于我们人体究竟有什么样的营养，值得我们这么的喜爱。

　　碧根果的药用价值

　　补肾，补中益气，润肌肤、乌须发。

　　科学研究表明，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素等营养价值很高，且碧根果在此同时还有补脑强身，降低血脂之功效，身体虚弱、长有失眠者，可吃一些碧根果，有滋补治疗。面色发黄没有精神的人，吃碧根果有缓解皮肤之功效。

　　碧根果能健脑益智

　　碧根果属于坚果一类的食物，而且碧根果和一般的山核桃是一类的，所以一般情况下，对于补充大脑的营养是非常的好的，尤其是在天天进行脑力工作的人，还有学习非常紧张的小朋友，这一类人吃了效果是非常的显著的，因为用脑过度会伤心血，所以吃碧根果能够有效的缓解症状。

　　碧根果亦是不错的美食

　　碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。有如此优异的食疗保健营养价值，又如此方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也不是不错的送礼佳品，送美味，更送健康。不过这里提醒大家，好吃也不能过量吃，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。

　　碧根果的适用人群

　　碧根果的营养价值是非常的高的，所以在适用人群方面，正常情况下的人都是非常的适合去吃碧根果的，但是，也不是所有人都很适合吃碧根果的，因为碧根果有一些特性是非常的不适合一些人的，这样吃了不仅不能够有效的帮忙治病，还会加重症状，那么下面小编就告诉大家食用注意吧!

　　肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;

　　腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

　　孕妇与碧根果。孕妇可以吃碧根果，对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。

　　糖尿病人与碧根果。糖尿病人可以吃碧根果，正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

　　碧根果只有搭配合宜，才能发挥好的功效。

　　结语：看完了关于碧根果的营养之后大家是不是对于碧根果都有了一个新的认识?是的，碧根果的味道确实是非常的不错的，这也是许多人为什么爱吃的原因，而且碧根果也是因为其丰富的营养所以才受到那么多人的喜爱。在这里小编还是非常建议大家去吃一些碧根果的，因为碧根果平时吃不仅可以在有一些症状的时候治疗还能够在没病的时候强身。