制作方法
1.将豆腐上屉蒸出蜂窝眼后取出，入清水中投凉，挤净水分，切成方块。
2.将鸡肉煮熟撕成丝。海参、口蘑、冬笋均切成丁，入沸水中焯一下捞出。火腿切成丁。
3.将豆腐块、鸡丝、海参丁、火腿丁、口蘑丁、冬笋丁一起放入砂锅内，加入鸡汤1000克、精盐、葱姜、料酒烧开，待豆腐烧透入味，加入味精，放入洗好的豆苗、香菜段，洒入香油即成。
营养解析
鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
甲沟炎注意事项
患了甲沟炎饮食原则上没有太多禁忌。主要不要吃太热气太油腻好发的东西即可。
不要在伤口沾上水，保持干净卫生。辣椒、韭菜、烟酒、海鲜之类少吃或不吃。
饮食注意去火的，平时注意休息不要做重力气活，适当休息，注意睡眠。
洗澡洗脸稍微注意一下，不要搞到水在上面，以防感染，平时注意室内卫生。
以及个人卫生。养成良好的生活习惯。
总结：有关甲沟炎的一些比较简单的食疗的方法的制作过程今天我们就先介绍到这里，相信大家通过文章的阅读现在对于甲沟炎的饮食有不少的了解了吧。不过，小编要提示大家的是，当你病情比较严重的时候，一定要及时去医院就诊。
