豌豆炒牛肉粒 营养美味的菜肴

　　豌豆和牛肉是日常生活中常用的两种食材，豌豆里含有丰富的维生素，而牛肉中含有大量的蛋白质和微量元素。那么你吃过豌豆炒牛肉粒吗?它是怎么做的呢?通过下文来了解一下吧。

　　豌豆炒牛肉粒

　　主料

　　豌豆(适量)，牛肉(适量)。

　　调料

　　小红辣椒(适量)，蒜(适量)。

　　老抽(适量)，生抽(适量)。

　　白糖(适量)，红薯粉(适量)。

　　步骤

　　1、将所需要的材料都准备好。

　　2、将本品中需要的牛肉用开水清洗干净之后，用刀将它切成小丁，放置待用。

　　3、切好的牛肉用白糖腌10分钟

　　4、然后将少量的水倒进去进行搅拌，接着将适量的酱油和盐以及味精倒进去，然后再将适量的料酒和姜片以及生粉倒进去用手将它抓匀，放置一边腌制十五分钟。

　　5、在开始炒之前加一小勺生油拌匀

　　6、蒜切成小片，辣椒切成小圈

　　7、豌豆焯水断生

　　8、锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟

　　9、然后将步骤6中已经切好的蒜片和小辣椒倒进去进行片刻的翻炒，接着将豌豆添加进行并且进行快速的翻炒，然后添加适量的盐就可以起锅食用了。

　　10、色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉，这道菜就完成了。

　　豌豆的营养价值

　　豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

　　豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

　　结语：通过小编上文对豌豆炒牛肉粒做法的详细介绍，大家喜欢这款菜品吗?通过自己亲手烹制，你一定会被它的香浓味道所吸引的，不信试试吧。