蜂蜜柚子茶对于许多人来说是非常喜欢的一种茶饮，无论是那个季节，都适合喝的一种茶饮。它的口感酸酸甜甜的，闻起来也是非常清香的，我想这也是它受欢迎的一个原因。很多人会选择买蜂蜜柚子茶喝，那么你知道蜂蜜柚子茶的做法以及怎么喝它吗?蜂蜜柚子茶的功效又有哪些那?下面小编就为您介绍一下吧!
蜂蜜柚子茶的做法
现如今很多人会选择买蜂蜜柚子茶来喝，无论是瓶装饮料还是灌装的。当然也是有人喜欢自己制作的，这样可以根据自己的口味做适当的变化。下面小编就教大家怎样制作蜂蜜柚子茶吧!
做法一
食材食谱热量：3590(大卡)主料柚子(连皮带瓤) 一个 ，冰糖适量。
方法/步骤
1、削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓，柚子皮上涂抹上一层盐刷干净;可以去除柚子表面的果蜡。
2、用刀将外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。放点盐腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味，把水倒掉。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水和冰糖同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅，大约要40分钟，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
注意事项
一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
小窍门
1、柚子好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量高的。
2、柚子表面上通常会封一层蜡，要用盐揉搓彻底清洗干净。
3、用温水冲成茶饮，亦可当成果酱直接食用。
4、一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。
材料：柚子1只，柠檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克。
步骤
1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。
2、泡在淡盐水里8小时以上(中间好换两次水)，去除苦味。把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。
3、柚子皮切细细的丝，有多细切多细。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖，大火煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。
4、40分钟后， 看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢， 即可关火待凉。
5、待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。
