菠菜的好处 细说菠菜六大好处

　　菠菜可是秋天常见的一种蔬菜，菠菜里面含有丰富的营养物质。俗话说的好送“秋波”，“送”出好身体。我们只知识菠菜的好处多，那么到底多在哪里?今天，小编就给大家说说菠菜的营养价值个一道凉拌菠菜的做法。

　　菠菜的好处

　　不贫血：大多数人贫血都会补充一些铁，菠菜中就含有丰富的铁。铁是人体造血的原料之一，女性经期期间可以大量的使用菠菜。我们发现经常吃菠菜的人面色红润、健康，常吃菠菜远离缺铁性贫血。

　　质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。

　　皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。

　　排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

　　保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

　　稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

　　菠菜的营养价值

　　1、通肠导便、防治痔疮

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

　　2、促进生长发育、增强抗病能力

　　人体中的维生素A就是菠菜中的胡萝卜素，它可以保护我们上皮组织细胞的健康，视力不好的人也可以多食菠菜。菠菜还可以预防疾病的传染，促进儿童的生长发育。

　　3、保障营养、增进健康

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用

　　4、促进人体新陈代谢

　　菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

　　5、清洁皮肤、抗衰老

　　菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

　　菠菜的做法

        凉拌菠菜

　　凉拌菠菜原料：鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。

　　制法

　　1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。

　　2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

　　3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。

　　结语：看过大力水手动画片的人都知道大力水手爱吃菠菜，吃了菠菜他就有力气救他心爱的人了。今天，小编给大家普及了一些菠菜中的营养物质和对人体的好处，所以，挑食的还在不要避开菠菜哦!