乌龙茶 细说乌龙茶新泡法

　　很多人都喜欢喝茶，尤其的乌龙茶。乌龙茶也是一种保健茶，有美容的功效，在人们的生活中起着很大的作用。乌龙茶的泡发也有好多种，不同地区不同泡法。今天小编就教给大家及一些乌龙茶普遍的泡法，我们在家也能享受茶之美味。

　　乌龙茶

　　乌龙茶(oolong (tea))，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

　　在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

　　乌龙茶的泡法

　　常规泡法

　　一.特色：道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。

　　二.冲泡步骤:

　　烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.

　　倒水：将壶内的水倒出至茶船中。

　　置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。

　　注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。

　　安溪泡法

　　1.特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：

　　一二三香气高。

　　四五六甘渐增。

　　七八九品茶纯。

　　2.冲泡步骤：

　　备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。

　　温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。

　　烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。

　　置茶：置茶量依茶性而定。

　　冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

　　很多爱喝乌龙茶的人都只是觉得它的口感不错，觉得喝了它精神气爽。今天，小编就来给大家说一些大家不知道是乌龙茶的功效与作用。

　　乌龙茶的功效与作用

　　乌龙茶的功效

　　1、消除危害美容与健康的活性氧

　　2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏

　　3、饮用乌龙茶能瘦身

　　4、抗肿瘤、预防老化功效。

　　茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的：”一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散;五碗肌肤清;六碗通仙灵;七碗吃不得也;唯觉两腋清风生”。宋代吴淑《茶赋》说：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神”。明代李时珍《本草纲目》云：“茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，能降火”。

　　乌龙茶的作用

　　1、降血压：2004年的一项研究指出，喝乌龙茶有助于降低高血压。每天喝一杯茶的人比其他人降低血压的机会多45%，如果是喝两杯，可以提高到65%。不同的研究表明，乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收。它包含燃烧卡路里的儿茶素多酚物质，结合运动和均衡饮食，可以很好的促进减肥。

　　2、改善听力：大部分爱喝乌龙茶的老人听力都不错，乌龙茶含有一项对听力具有保健作用的营养物质。但是每天不需饮用过多，一天的喝茶量为1-2杯即可。

　　3、防癌症：乌龙茶中有个可以提高脂肪分解酶的作用叫做茶多酚。它具有抗氧化、防衰老、防癌等作用。还可以降低血液中胆酷醇的含量，对降低血压也有着关键作用。

　　4、它还具有防止蛀牙的好处。

　　结语：乌龙茶具有美容养颜、排毒、利便、等多种效果。对于我们爱喝乌龙茶的人来说可是利大于弊。乌龙茶虽好，但是也要饮用适量。对于那些不知道乌龙茶还有这么多好处的人，看了小编今天的介绍有没有恍然大悟的感觉呢?现在喝也来得及哦。