醋是我们生活中很常见的一种调味品，我们生活中做菜的时候经常会用到醋，醋的功效很多，对我们的身体健康有帮助，而且还有很多的生活妙用，比如说清洁茶垢等等。下面就让董金狮mansion88 app 来讲讲醋都有什么样的功效作用吧。
该视频主要文字介绍：
醋的种类很多，而且常吃醋能很好的对疾病进行预防，对我们的身体还有很好的保健功效。
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1、杀菌防腐
杀菌防腐是醋的“拿手”本领，我国古代曾有“疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气”的记载。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜，以保藏食品，这是古人聪明之处，在没有防腐剂的时代，醋与盐曾同时被当做好的防腐剂。
2、消除疲劳
原来当人体摄取淀粉等碳水化合物后，经消化吸收就会分解为葡萄糖，通过血液进入肝脏变为肝糖，再经过血液输送到机体的各部分进行燃烧，转变为热能。肝糖在燃烧过程中会生成焦性葡萄酸，然后分解为乳酸，除一部分乳酸经尿道排出体外，相当部分乳酸会留在体内。
3、消食治病
很多中老年人的消化功能并不好，所以吃饭的时候，适量加点醋，能很好的帮助消化。
本期嘉宾介绍
董金狮
男，1963年出生于陕西省大荔县，环境化学mansion88 app 、食品安全mansion88 app ，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长，北京环境科学学会副秘书长，多所高校的客座教授或兼职教授，多家国内外企业技术顾问，现任北京环保餐具联合组织秘书长、中国民族卫生协会健康饮水专业委员会顾问、北京市餐饮行业协会mansion88 app 、北京新闻广播时事评论员、中国网食品频道食品安全顾问、人民日报社生命时报高级顾问、中央人民广播电台经济之声特约评论员等职。全国十大维权新闻人物被誉为“中国环保第一人”、“中国科学维权第一人”。
醋有这样神奇的疗效，是由于它的主要成分是醋酸，它能刺激胃神经，使胃分泌增强和制止胃内食物过度发酵，有开胃消滞作用。
4、抗衰润肤
食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成，可减少皮肤色素沉着和老年斑，使皮肤光润。
5、减少结石的发生率
有吃醋习惯的人，胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。
6、能抑制血糖升高
对于血糖高的人来说，醋是很好的食疗方，每天吃菜的时候，可以蘸点醋吃，这样能有效控制血糖。
7、抗癌作用
醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐，故能起到防癌、抗癌作用。
健康小提醒
如身体没有特殊情况或禁忌症，可以在一日三餐中，适当吃一些醋，坚持后会有一定好处的。但若食之不当，则会伤身。
空腹不宜吃醋，以免损害胃黏膜;小儿胃壁薄弱不宜吃醋;胃溃疡、十二指肠溃疡患者，有反酸、烧心症状的人不要吃醋。
