为保鲜而添加化学物质，或贮存条件不良，导致食物营养流失等现象。同时，也符合节能减碳的环保精神。
3、检查食品标示
大部分的人在买菜时，很少会去看食品标示，顶多只注意有效期限，但这样往往容易在不知不觉中，让添加物大肆入侵。
所以，在挑选食材时，务必要仔细检查食品标示，尽量挑选添加物种类及含量较少的商品。
4、减少外食次数
如果没办法天天下厨，至少要试著每周自己煮菜一天，煮出兴趣后，可增加为每周多煮几天。
如此，就可降低长年在外饮食的风险，也能避免食安危机的侵袭。
5、多样化做选择
简单的说，就是什么食物都吃，但什么都不过量。食物的种类愈多元，营养摄取愈均衡，对健康愈好。
因为这样的挑食方式，可以吃进多种营养素，不偏执在某几项特别喜爱的食物上，就可以降低吃进有害物质的风险。
同时，也因摄取到的营养素种类众多，所以，能发挥协同或互补的作用，避免掉因偏好高糖或高油脂食物，而导致肥胖或血脂过高等危害健康的情形。
6、了解食材来源
在买菜之前，好先了解食材的来源，可挑选有产地证明的蔬果，一旦发掘优质的商家，再把好评推广出去。
如此，不仅能为自己的食安把关，也能达到共同监督的意义。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪些食物不可以趁新鲜吃了吗？你知道有哪些饮食禁忌了吗？一定要多多了解饮食常识，只有健康饮食，合理搭配，才能让你远离疾病，更加健康！
