如果是轻体力劳动者,所需总热量=(30~35)×M
如果是中体力劳动者,所需总热量=(35~40)×M
如果是重体力劳动者,所需总热量=(40)×M
举例,应该取需求低值30千卡/千克,那么:
需要碳水化合物(克)=[(30×M)×58%]÷4
需要蛋白质(克)=[(30×M)×15%]÷4
需要脂肪(克)=[(30×M)×27%]÷9
注50%~60%为碳水化合物(产生热量为4千卡/克);≤15%为蛋白质(产生热量为4千卡/克),1/3来自动物蛋白;30%以下为脂肪(产生热量为9千卡/克)
由上可知,如果一位从事轻体力劳动的患者,身高1.6米,体重70公斤,每天应进食米、面、谷类食物共320克,瘦肉30克,禽肉70克,鱼虾类120克和鸡蛋1个,乳浆类700毫升,绿色或瓜类蔬菜500克或茎类蔬菜100克,各种水果约500克,10克植物油,30克葵花籽或15克芝麻酱。
血脂高吃什么好:吃得明白 吃得健康
患了高血脂,就更得注意吃得明白,吃得健康,讲究一个平衡和五个原则。
平衡饮食
患有高血脂,很多人就完全素食、偏食,这是个误区,对身体是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素,应该种类齐全,比例适当,如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种,说明您的饮食结构有问题。
低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食是高血脂饮食的"五个原则"。
1、低热量
有部分高血脂患者体型肥胖,因此,减少总热量,是主要的减肥方法,通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。
2、低脂,低胆固醇饮食
血中甘油三酯受饮食影响较大,而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等,也可以导致高血脂。近的研究表明:有的食品除营养丰富外,还可以降低胆固醇:
1)豆制