2.葱、姜切细末;花椒放入热油(10克)锅内炸出花椒油备用;
3.炒锅内加清水，置中火上烧开下入蹄筋，加酱油推搅，煮开时捞出，挤净水分放入盘内;
4.炒锅放中火上，加入熟猪油，烧至六成热时，放入葱末，爆锅，再倒入酱油、清汤125毫升、蹄筋、芸豆、蒲菜、水发冬菇、精盐，煨烧5分钟后撇去浮沫;
5.用漏勺将原料捞在大盘内，装盘时，将蹄筋在中央，冬菇围在四周;
6.炒锅内氽汤重新烧开，加入湿淀粉勾薄芡，加上黄酒、味精、花椒油，然后浇在冬菇蹄筋上面，再放上刻好的蛋糕即可。
营养解析
猪蹄筋：猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
酒渣鼻危害
一、糟鼻的危害有：会影响患者正常的学习生活。
二、糟鼻的危害有：会导致患者心理负担加重。
三、糟鼻的危害有：会影响患者的个人的人际交往。
四、糟鼻的危害有：会影响患者就业找工作。
五、糟鼻的危害有：严重的患者可能会影响社会的稳定。
总结：有关酒渣鼻的一些比较常见的而且操作简单的食疗方法今天小编就先给大家介绍到这里，希望大家从文章里可以了解一些对自己比较有用的知识，对自己的皮肤健康提供帮助。此外，小编友情提示大家的是，在平时要多关注一些皮肤健康，只有这样才能有效的防止酒渣鼻的病发。
