制作方法
1.先用新鲜塌菜洗净，剥去老叶，切成4-6片。水发冬菇切成斜刀片。熟冬笋切片。
2.将炒锅置旺火上，放油60克，烧至七成热，将塌菜、冬菇片、笋片同时下锅煸炒，加精盐、姜末、料酒、鲜汤200克、味精，烧至卤汁收干，即淋熟花生油10克，起锅装盘即成。
营养解析
香菇(鲜)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。但是冬笋含有较多草酸钙，儿童、患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
甲沟炎危害
(1)甲沟炎的危害会给生活带来不便，甲沟炎的发生在脚上还影响走路，并影响整体的形象。
(2)甲沟炎的出现会引起指甲松动，变形，脱落，导致甲床破坏;不及时处理可能引起指甲末节指骨髓炎、甲鞘炎。这是属于患有了甲沟炎的危害表现之一。
(3)甲沟炎患者的指甲反复发炎，容易引起甲下脓肿，长时间不治疗会转为慢性甲沟炎，导致甲床破坏，严重的有可能引起骨髓炎。
(4)指甲会严重变形，导致甲床破坏，后趾甲残缺。这也是常见的甲沟炎的危害表现。
(5)长期不治疗甲沟炎可能会导致指甲部位免疫力降低，指(趾)甲会失去保护屏障的作用，易感染真菌性疾病(如灰指甲等)，这时甲沟炎的危害中比较严重的一种。
总结：有关甲沟炎的一些比较常见的食疗的方法以及饮食的小知识就先给大家介绍到这里，希望大家通过文章的介绍能够多多的了解一些有关甲沟炎的食疗的辅助方法。此外，小编友情提示大家，在使用食疗方无明显效果时，要及时就医，以便把握佳的治疗时机。
