酸奶的好处 喝酸奶应避免的7误区

  由于现在的生活条件越来越好,工作也越来越繁忙,所以大家都开始在饮食方面节省时间。可以看到,现在的很多上班族早饭都没有时间吃,直接喝一杯酸奶便去上班。酸奶中含有丰富的营养,所以大家都以酸奶代饭。可以,很多人喝酸奶都走进了误区,那么喝酸奶有哪些误区呢?

  酸奶的好处

  1、维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

  2、通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。

  3、酸奶含有多种酶,促进消化吸收。

  4、通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。

  5、乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。

  喝酸奶的7误区

  酸奶应该算是很多人喜爱的零食了,大家在没事的时候都喜欢拿瓶酸奶来喝喝,偶尔有不想吃饭的,或者想减肥的朋友,都会喝一瓶酸奶来过度。酸奶不但味道好,而且还能补钙,帮助我们调养肠胃,但是酸奶真的是随便拿起来就能喝的吗?

  误区1:酸奶和酸奶饮料是一回事儿

  如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

  贴心TIPS:酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。

  健康饮食:喝酸奶要换着牌子喝。

  误区2:喝酸奶多多益善

  很多人都认为喝酸奶是好事,所以就会想喝多少就喝多少,盲目的进行大量喝酸奶。这是很不科学的,酸奶喝的过多,很容易就会造成胃酸过多,影响肠胃的消化系统。还会降低我们的食欲,让我们不想吃饭。所以喝酸奶很健康,但不宜多喝。

  贴心TIPS:对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的。

  小编提示:酸奶摄入多降低消化能力。

  误区3:酸奶比牛奶更营养

  很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素的利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。

  贴心TIPS:患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,问题也能得到解决。

  误区4:酸奶可随意搭配

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