绿豆芽的做法大全 绿豆芽怎么做好吃

　　对于绿豆芽想必我们都是非常的熟悉吧，这是我们从小吃到大的食物，老少皆宜的美食，大家不要小看这细细的绿豆芽它的营养价值可不低哦。今天小编在这给大家介绍的是绿豆芽的做法大全。

　　大家知道在绿豆芽的做法大全中，有哪些制作方法呢?下面小编给大家讲解下，让我们对这种蔬菜的制作方法，有很好的了解，以及如何制作出来的才是美味的。

　　绿豆芽的做法大全

　　凉拌绿豆芽

　　材料：绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精

　　做法

　　1、绿豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

　　2、我们把准备好的蒜切成细细的颗粒状，再将米椒切成圈。

　　3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。

　　4、热锅放油调和油8成热时，倒入盆中和菜一起和均匀即可。

　　绿豆芽炒年糕

　　材料：年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克.

　　做法

　　1. 我们首先把绿豆芽洗干净，将年糕切成条状，再将韭菜洗干净之后切成段，香肠也一起切成丝状。

　　2. 锅内放入适量的食油,开中火.锅热放入香肠丝煸炒香.

　　3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟.

　　4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒.

　　5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可.

　　通过以上介绍，对绿豆芽的做法大全中，凉拌绿豆芽和绿豆芽炒年糕都是很受人们喜爱的，而且这样佳肴对人们来讲，是一个很好之选，对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，使得长期吃，对人体健康，不会有任何损害。

　　绿豆芽的生法

　　1.拿点绿豆放入水里泡一个晚上。

　　2.在准备一个漏盘。将泡好的豆子铺平在盘子里面。然后放入桶里面。

　　3.在豆子上面盖一块布。

　　4.还要每天早晚各浇水2次，然后把桶里面的水倒掉不要。

　　5.拿盆子把桶盖上放在阴凉避光处存放。

　　注意事项

　　1.豆子铺平一层就可以，别放太多了，要不然会发烂掉的。

　　2.每天浇水一至两次。

　　3.室内温度在二十几度左右。

　　结语：所以我们不妨先在家里自己进行绿豆芽的生发，然后再把它制作成能够不同的美食，比如凉拌绿豆芽、绿豆芽炒年糕，开始行动起来吧。