1.银鱼洗净挤净水分，大蒜切末，红尖椒切碎，芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用;
2.坐锅点火倒入油，将蒜末微火炒香，放入银鱼，加盐、酱油、蚝油、白糖、适量水调味炒匀，浇在菜上，入蒸锅蒸3分钟，出锅撒葱花、红尖椒即可。
营养解析
银鱼：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为，其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
芥蓝：芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。
芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。
降低胆固醇，软化血管，预防心脏病额功效。小白菜：小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。
它能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。根据医书记载，小白菜有和中，利于大小肠的作用，能健脾利尿，促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
酒渣鼻饮食禁忌
第一、对过敏体质的人，如虱子、毛虫、蚊子的叮咬，遇到荨麻、漆树等有瘙痒感觉的人，要注意不要吃过辣的食物。
第二、对湿疹类反复发作的皮肤病，食用鱼虾腥味病情往往会加重，因此要忌食茶、酒等刺激性食物。
第三、对于婴儿皮肤过敏症，好在其食物中少放食盐，不吃鸡蛋、牛乳与海味食物。
第四、对于某些因吃雪莱、油菜、苋菜等感光物质发生代谢障碍而引发的皮肤病人，必须禁食此类蔬菜，如果说已经食用了，那么好是避免阳光的照射。
第五、由于食用海鲜或者螺类而引发的皮肤病，好的办法就是对此类食物忌口。
总结：今天小编给大家讲述的这些有关酒渣鼻的饮食的方法以及食疗保健的措施，希望能够给大家带来帮助，此外，大家也可以在生活中多留一些其它的食材，因为还有很多食材对于酒渣鼻的辅助治疗都具有很好的疗效。希望大家能够早日托酒渣鼻的危害。
