牛排的做法 香煎牛排怎么做

　　在生活中经常看到牛排的身影，它的味道香浓，营养也较为丰富，经常食用能够给身体补充多种维生素和蛋白质，那么你知道它有做法吗?你吃过香煎牛排吗?它是怎么做的呢?一起来看看吧。

　　香煎牛排

　　主料

　　牛排(2人份)。

　　调料

　　西兰花(4朵)，黄油(适量)，盐(适量)。

　　胡椒粉(适量)，烧烤酱(2勺)，蚝油(2勺)。

　　料酒(1瓶盖)，生抽(1勺)，罗勒叶(2片)。

　　步骤

　　1、准备好2人份牛排。

　　2、将牛排用刀背将它敲松，然后放置待用。

　　3、牛排抹上盐和胡椒粉。

　　4、然后找一个碗，将两勺烧烤酱和一勺生抽以及两勺蚝油倒进去进行搅拌。

　　5、兑入料酒调匀成汁。

　　6、把牛肉浸在调好的汁里。

　　7、撒上罗勒碎，腌制1小时。

　　8、热锅融化黄油。

　　9、下牛排煎5分钟。

　　10、翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。

　　11、西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。

　　牛排的营养价值

　　牛肉里面含有大量的铁质，而且非常容易为人体所吸收，将氧气和能量输送到身体各个地方，都要靠血液里面的红血球的血红素的作用。而里面的成分都离不开铁质，对于经常减肥的女性朋友来说是非常重要的，因为减肥期间容易出现贫血。

　　小窍门

　　1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。

　　2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。

　　结语：看完这篇文章，我们知道香煎牛排是怎么做的了，喜欢的朋友不妨动手做一做，尝一尝，小编相信你一定会喜欢上它的。