二、如何计算每天需要摄入多少卡路里
如果你的目标是减少脂肪，将你现在的体重(斤)乘以10、11或12(10表示你的新陈代谢速度较慢，11代表中等，12代表较快)。如果你的目标只是增加肌肉(或者只是轻微地减少脂肪)，那么将你的体重乘以13、14或15(13表示你的新陈代谢速度较慢，14表示中等，15表示较快)。
例如，一位体重130斤，新陈代谢速度中等的女性，她想慢慢地增加肌肉并且去除脂肪。在这种情况下，她的卡路里日摄入量应该为：130×14=1820(卡路里)。而一位新陈代谢速率较快，体重200斤的男性，如果他的目的只是想增加肌肉的话，那么他的日摄入量应该为：200×15=3000(卡路里)。上面这个简单的公式对男士、女士同样有效。
需要提醒大家的是：如果你感觉减肥进度停滞不前或者是达到目标有困难的话，你可能需要调整卡路里摄入量，调整量一般为50~100卡路里。
三、减肥关键靠控制热量
人变胖是由于每天摄取的热量超过活动所消耗的热量，身体每累积7700大卡的热量，就转化成身上一公斤的体重，想要减掉多出来的体重，应先控制每天吃进身体的热量、并找出多消耗热量的方法。
但这并是不表明断食法是快速的减肥方式，因为身体维持正常运作也需要热量的消耗，断食减重只会让你在一个月后变得面黄肌瘦、肤质粗糙、身体虚弱，控制热量的摄取不能低于每天所需的基础能量。
四、日常控制热量技巧
1、控制食量
每餐只吃七、八分饱，放慢进食的速度，吃一口，多嚼一会，再咽下，并在可吃可不吃的时候停止进食。专心的进食，细致的咀嚼，才能自然的控制食物热量。同时要注意减少富含脂肪的主食类食物，如面包，饼干，油条，油饼，麻花，方便面，蛋糕，南瓜饼，点心等的摄入。
2、减少烹调油的摄入
烹调时少放油，避免任何油炸或过油食品。减少在饭店就餐次数，如果无法避免时，一定不要吃有比较多，甚至是油炸的菜肴。尽量点些清淡低脂的菜肴，如白灼、清蒸、凉拌等方式，并多选择绿叶蔬菜。
3、注意隐性脂肪
什么是隐性脂肪呢?就是我们平时会忽略掉的，不会在意的，比如很多零食，如：薯条、薯片、小点心，膨化食品，蛋黄派，饼干、还有坚果类、面条汤料、冰淇淋、咖啡伴侣等都含有大量脂肪，其中还有很多含有反式脂肪酸。大家记住一条，少吃感觉很香的加工食品，因为香的口感就是来自于油脂，在天然食物的成分中，除酒类中的少量酯类略有香味外，只有脂肪是有香味的，所以，食物只要吃起来口感特别香，那么就一定含有大量脂肪，属高热量食物。
总结：我们都知道减肥大体上分为两个方面，一种是运动，另一种是通过饮食，两方面的结合才是科学有效的减肥方法。上面12个减肥事实希望能够对大家减肥起到帮助作用。不管什么样的减肥方法，重要的是坚持下去，那样你才会看见你所期待的效果。
