20130526河北卫视家政女皇:屈浩讲卷心菜的功效

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图文作者:江苏民福康科技股份有限公司

责编:戴碧莹

发表时间:2024-12-06 12:18

  卷心菜是我们生活中很常见的一种蔬菜,相信很多人都吃过,也一定有很多人爱吃,卷心菜含有很高的营养价值,常吃对我们身体很多益处,那么卷心菜对我们的养生保健到底起到什么样的功效呢?下面让屈浩mansion88 app 来讲讲卷心菜的功效吧。

  该视频主要文字介绍:

  卷心菜在南北两方的叫法还有所不同,有的人叫它包菜,有的人叫它大头菜。

  这是一种百姓餐桌上经常出现的菜肴,也就是家常便饭,有的呈现绿色,有的偏白色,有的比较圆润,有的可能还是不规则的圆形,这可能跟它的品种和产地有关,但是无论是哪一种,都有非常高的营养价值,不仅仅是一中普通的蔬菜,它对人的健康可是大有裨益呀,近些年,西方一些国家的学者们发现,它在抗衰老和防止心脑血管疾病、癌症等方面显现了奇异功效。那卷心菜究竟有哪些功效?让我们来一探究竟吧。

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  本期嘉宾介绍

  屈浩

  男,1962年10月出生,北京人,大学文化,高级烹调技师、中国烹饪大师。现任北京市烹饪服务职业技能培训学校校长、中国烹饪协会理事。系国家级考评员、第五届全国烹饪大赛评委、中央电视台;满汉全席;电视擂台赛评委。曾荣获;北京特级烹饪大师;;全国新长征突击手;全国青工技术能手;首都五一劳动奖章;等荣誉称号。

  师从烹饪大师王义均、时广南等。入厨二十多年来,以其精湛的厨艺,在国内、国际大赛中多次荣获金奖与殊荣。曾获;首届北京市食品雕刻大赛;金牌:世界金厨大赛热菜特金奖;在第十一、十二届FAH 国际烹饪艺术大赛上共获六金二银二铜,被世界烹饪协会授予;亚洲大厨;称号的同时,获高奖;钻石奖;。

  屈浩凭借着超高的厨艺,经常服务于国外元首的饮食调控。

  1999 年9月。赴泰国曼谷为时任中国国家主席江泽民侍厨,11 月再赴曼谷为泰王生日特送大型面塑;祝寿图;。他先后在日本横滨;陶陶;餐馆工作;在新加坡担任过唐宫酒楼主厨、香格里拉酒店中餐手艺厨师长,并赴加拿大温哥华、多伦多:菲律宾马尼拉表演中国烹饪。在国内外烹饪界享有盛誉。

  北京屈浩烹饪服务职业技能培训学校是由国际厨艺大师、亚洲大厨屈浩先生亲自创办,由数位科班出身、具有丰实经验的人士加盟。学校运用先进的经营管理理念和技术、专业化水准,使学校成为餐饮学校中的佼佼者。

  卷心菜的功效

  1、抗衰老

  在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分,这种成分能有效的抵抗细胞的老化,延缓细胞衰老的速度,因此,可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。

  2、提高免疫力

  常吃卷心菜能有效增强体质,因为它含有丰富的营养元素,比如说维生素C的含量很高。

  3、防治高血压

  卷心菜中的钾的含量较高,因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助,而且可以拮抗钠,从而防治高血压。

  4、增强骨质

  卷心菜中还含有较多的维生素K,不仅有利于肠道的健康,还有助于增强骨质。

  5、含有维生素U

  这是一种新型维生素,而卷心菜中就含有这种维生素,这是它的一大特点,其他的蔬菜很少含有,维生素U具有保护黏膜细胞的作用,因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。

  6、防癌抗癌

  经常吃卷心菜的人得癌的几率也比不吃的人要小很多,它含有的营养成分能有效抵御癌症。

  7、美容

  卷心菜含有很多非常丰富的营养物质,因此,多吃卷心菜对皮肤美容也非常的有帮助。

  卷心菜的价值正在更多的被挖掘,而且,mansion88 app 们告诉我们,卷心菜生吃比炒熟了吃更有营养,因为炒熟的过程中会导致它的营养素大量的流失,而生吃则可更多的保留卷心菜的营养成分,建议老人家经常吃一些卷心菜,对老年人的心脑血管疾病会有很大的帮助。

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