银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力 。
银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。所以说，银耳对于提高我们人体的抵抗力是具有非常好的作用的。
洛神花银耳汤
洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质所以可以很好的帮助人们提升免疫力。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
所需食材/厨具
主料
银耳(适量)莲子(适量)玫瑰茄(适量)冰糖(适量)
调料
无
厨具
煮锅、汤锅、电压力锅、电饭煲、炖盅
制作步骤
准备材料。(莲子，银耳，提前泡发)
银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小块
玫瑰茄清水浸泡
莲子和银耳一起倒入锅中，炖一小时
加入玫瑰茄，继续炖10分钟
再加入冰糖，炖10分钟，至糖化
小窍门
水要一次加够，切忌中途加水。
许多人在炖这些汤的时候不喜欢使用电压力锅，那么可能时间就会慢一点，而且步骤相对也会更加的繁琐一些。不使用点压力的时候，可以将大火把食材煮开，然后换成小火慢慢的炖，在炖的过程中要没事的时候就去搅拌一下，以保证热量可以均匀的分散到汤里面。
结语：看了这些，大家对于自我抵抗力的提升有没有新的认识了呢?如果有的话，那么可以根据小编为大家建议的提高免疫力的方式去改变自己的饮食，改变自己的生活习惯。其实要想拥有好的免疫力并非想象的这么难，其实很简单的，将自己生活细节抓住，将自己的饮食调节好。当你的免疫力好了的时候，你不但可以拥有好的身体，而且还能够对你的生活和学习有很大的帮助。
