有关酒渣鼻的一些饮食的方法你了解吗?如果你不知道酒渣鼻的食疗方法，那就来看看下面的文章吧。在文章里小编将给大家介绍一些有关酒渣鼻的食疗的制作方法，希望这些小知识能够帮助你早日的治愈酒渣鼻疾病。大家来看下文吧。
三鲜瓤鸭膀
制作方法
1.洗干净鸡脯肉，然后切碎;再把冬笋、鲜蘑切碎末;
2.将以上原料放在一起，加入姜末、精盐、黄酒5克、味精、熟鸡油15克，拌匀成馅;
3.鸭膀洗净，开水煮到八成熟捞出，剁去膀尖，在鸭膀的内侧划开，剔去骨头;把馅分别装进5对鸭膀内，上屉用旺火蒸熟，取出摆在盘里;
4.往锅里放入鸡鸭汤200毫升，再放入精盐、黄酒5克等材料烧制;待烧开后再加入一点味精。
用调稀的湿淀粉勾芡，再淋上熟鸡油25克，浇在鸭膀上即成。
营养解析
鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人群均可食用，老人，病人，体弱者更宜食用。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。
冬笋高蛋白含量非常高，对酒渣鼻、肥胖症和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。
