【少主食的“营养早餐”】
此类早餐，蔬菜、水果、牛奶等都有，惟独找不到主食的身影。此类早餐很受致力于减肥的女性欢迎。
营养缺陷：“主食与营养无关”是广泛存在的误区。营养早餐应该包含一定量的碳水化合物，为人体提供热量。一些口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，也不宜空腹食用。
【早餐两宜两不宜】
早餐在一日三餐中占有重要位置，因此吃早餐也有讲究：
宜软不宜硬
在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。
早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。
宜少不宜多
饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。
另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管疾病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。
科学吃早餐的4个健康法则
1、先喝水再早餐健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。mansion88 app 指出，在夜间的睡眠中，人体大部分器官都得到了充分休息。
惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。
此外，经过一夜睡眠，人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后体内处于生理性缺水状态。
因此，人们不必急于吃早餐，而应先饮一杯温开水，既可以纠正生理性缺水，对器官也有洗涤作用，有助于改善器官功能。
