黑茶的功效与作用它能提高食欲吗

　　喜欢饮用黑茶的人有很多，除了口感之外，人们更加注重它的功效与营养。它里面含有丰富的营养元素，对于人体能够起到很好的补益作用。它的功效也是非常广泛的，那你知道黑茶能抗衰老吗?它还有哪些作用呢?通过下文一起来了解一下吧。

　　黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

　　茶色素能够起到有效的抗凝血的作用，它还能够预防血小板聚集，对于动脉平滑肌的细胞的增生作用加以一直，它还能够促进纤溶。此外，值得一提的是它能够增加血清里高密度脂蛋白的量，同时对ACE酶产生非常有效的抑制作用，所以它能够起到降压的功效。

　　安化黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　　黑茶里含有茶多酚，它可以和尼古丁反应，让它出现沉淀的现象，同时让它随着小便排出体外。并且它可以将烟气中的自由基清除掉，对于人体是非常有益的，因为这样可以降低烟草对身体的伤害。另外它可以吸附体内的重金属，所以它可以缓解重金属的毒害作用呢。

　　黑茶可以起到降血糖的作用，从而对于糖尿病能够进行防治。这是因为安化黑茶里含有一定的茶多糖，它能够降血糖。而通过实验发现安化黑茶中的茶多糖含量是非常高的，而且活性也比其他的茶类要强的多。

　　安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

　　茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

　　黑茶能提高食欲吗

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

　　几种茶类的功能比较

　　黑茶：黑茶能够起到抗氧化和延缓衰老的作用，同时它还可以延年益寿;抗癌。问郁郁幸死抗突变; 改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病;杀菌、消炎。

　　绿茶：抗衰老、杀菌、降脂肪、防癌、防紫外线、治疗腹泻。

　　红茶：提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、强壮骨骼、抗癌，研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。