应多食用海鱼，因海鱼中的多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展，能够降低血液的粘稠度。烹调时，应采用植物油，如豆油，玉米油，葵花籽油，茶油、芝麻油等，每日烹调油应控制在10～15克。
四是控制碳水化物摄入，忌食蔗糖、果糖、甜点心及蜂蜜等含单糖高的食品。
五是适当增加优质蛋白质的摄入，如牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类(去皮)，鱼虾类及大豆豆制品等食品等，尤其是多吃一些植物蛋白，如豆类及其制品，蛋白质供能可占总热能的15%～20%。
六是多吃新鲜蔬菜、瓜果，这类食物中富含膳食纤维及多种维生素和矿物质，能够降低甘油三酯，促进胆固醇的排泄。要采用蒸、煮、炖，氽、熬的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐控制在6克左右。
七是尽量避免饮酒，因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。
下面是根据以上饮食原则为30岁左右的血脂高症所制定的一日食谱
早餐脱脂牛奶250克、面包100克，莴笋丝100克、香蕉1小根。
午餐：米饭200克、豆腐100克、蘑菇150克、胡萝l、150克、瘦牛肉50克、小米粥100克、花生油8克、1个大苹果。
晚餐：馒头150克，草鱼100克、冬瓜150克、西葫芦150克、酸奶125克、花生油7克。
以上食谱共含热量1925千卡，其中蛋白质供能17%，脂肪供能22%，碳水化合物供能61%。中青年时期是控制高血脂进一步发展的关键时期，只要处理得当，就能够预防或延缓心脑血管疾病的发生，收到事半功倍的效果。
不沾荤腥未必能降低血脂
现在很多人害怕患上高血脂，特别是上了岁数的人为了健康告别了肉食，总觉得饮食越清淡越好，甚至认为吃素能长寿。其实，一味吃素对老年人的健康并非完全有利，吃得过分清淡反而会降低体质。
mansion88 app 说，长期吃素，容易缺乏铁、维生素B12和蛋白质，而这三种物质正是机体制造血红蛋白的主要原料。一些素食里虽然含铁量不少，但是绝大部分属于难以被人体吸收的“非血红素铁”。
与此同时长期素食还会导致低胆固醇血症。胆固醇并非像人们想象的那么可怕，胆固醇是人体不可缺少的营养物质，也是人体细胞膜、性激素、皮质醇等的物质基础，对白细胞活动起着重要的作用。
老年人血液中胆固醇含量过低时，死亡率会增加4倍，还会直接提高冠心病的发病率，如果胆固醇长期得不到补充，还可能酿成更严重的后果。
mansion88 app 说，荤菜并不是疾病的祸首，而应该是人体摄取营养的重要来源，人体在生长发育和代谢过程中每天都需要大量优质蛋白质和必需的脂肪酸。素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中含量均很少，而且营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。
而对于偏爱素食的老年人来说，应经常食用含铁丰富的食品，如菠菜、黑木耳等。经常吃些富含维生素C的水果和蔬菜，例如猕猴桃、橙、青椒等，可帮助铁的吸收。
低脂肪
尽量少吃饱和脂肪酸的食物。例如动物性食品(肥肉、全脂奶、奶油、猪油、牛油、猪肠、牛腩、肉类外皮)烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的植物油，如大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、花生油，不吃或尽量少吃高油点心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西点、巧克力)鱼类及豆类的饱和脂肪酸含量较少，可作为蛋白质的主要来源。
低胆固醇
胆固醇每日总摄入量应低于300mg，对于重度高胆固醇血症，尤其是家族性高脂固醇患者，每日摄入量应小于200mg，严格限制进食动物内脏、动物脑、蛋黄、肥肉及各种动物油。植物性食品中不含胆固醇，因此可多食植物性食物，特别是大豆及其制品。
低热量低糖
低热量低糖饮食，可达到和维持理想体重。因过多摄入谷类食物，特别是精制加工后的细粮，是明显升高血浆甘油三酯的主要原因，单纯甘油三酯增高的患者，除限制高脂肪食物外，还应限制高糖类食物，控制饮食量。血清甘油三酯含量常随饮食控制后体重下降而显著降低。
理想的体重以体重指数表示，其计算公式：体重指数=体重(kg)/身高m2，理想值为22，体重大于理想体重的10%表示过重，大于理想体重20%表示肥胖。对于体型肥胖的高血脂患者，通常是每周降低体重O.5～1gg较合适。
结语：结合上文我们了解到，在我们的生活中降血脂也是需要注意的，并不是单纯的靠饮食、偏食就能够解决的，我们还需要合理的膳食，才能够让我们的身体达到一个健康的水平值，不知道大家都学会了吗?
