实际上，除了降压，西瓜还富含多种维生素，能够抗氧化，增强免疫力，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。西瓜也含有大量的硫胺素、镁、钾，如果你不愿意吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且效率更高。西瓜可以增加人们的免疫力，另外，西瓜对肌肉和神经功能也有益，还能维持人体的正常电解质及酸碱平衡，减少患结肠癌、哮喘、心脏病和类风湿性关节炎的危险。所以说，要想增强免疫力，吃西瓜是一个不错的选择。
西瓜西米露
西瓜是夏季常吃的一种水果，堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味甘多汁，是盛夏佳果。
搭配上西米QQ的弹牙很好吃，是夏季不错的一款甜品。
所需食材/厨具
主料
西米(80克)
西瓜(280克)
调料
冰糖(适量)
厨具
煮锅
制作步骤
准备材料。
将西米用80度水泡10分钟，(给西米加水时一定要用筷子搅动)
泡好的西米捞出过凉水，再捞出沥干水分。
取一部分西瓜榨成西瓜汁。
一部分西瓜用挖勺器挖成球状备用。
在前面的步骤都做完之后，拿出煮锅，在里面加上适量的水(这还是主要看你想喝多少汤汁了)，紧接着讲煮锅中加上糖水，继续煮，等水煮开了之后，将西米放进去慢慢煮，一直可以煮到肉眼只能看见西米一个小小的球的时候，那就可以将火关掉了，西米就算是煮好了。
西米完全变透明时，过几遍凉开水，直至降温，用漏勺捞起。
将西米倒入碗中， 加入过滤好的西瓜汁搅拌均匀，放上西瓜球装饰，放入冰箱冷藏即可。
小窍门
西米事先用开水泡一下，可以缩短煮的时间。
无论是泡西米还是煮西米一定要勤搅动，否则会黏在一起。
煮好的西米一定要过凉开水，这样西米会QQ的。
