番茄豆腐
豆腐的美味无需多言，主要是其中的营养非常的丰富。豆腐的原料是黄豆，黄豆里面所含的蛋白质和各种微量元素是十分的丰富。常吃豆腐不仅可以补气，清热润燥，而且还对我们的肠胃有很好的保养作用。如果孩子消化不好，那么吃豆腐是非常的好的。另外，高血压，高血脂等患者吃豆腐也是可以起辅助治疗的作用。
所需食材/厨具
主料
豆腐(2块)番茄(1个)
调料
葱花(少许)亨氏番茄酱(1大勺)酱油(少许)鸡精(少许)盐(适量)细砂糖(1小勺)香油(数滴)
厨具
炒锅
制作步骤
准备所需材料。
将豆腐切成小块，番功切成与豆腐大小相同的块。
锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。
锅内放油烧热，小火爆香葱花。
然后倒入2/3的番茄块。
将番茄块炒软。
倒入豆腐块，小心翻炒。
然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。
炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。
再加入盐。
加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀。
后滴上香油，撒上葱花即可出锅。
小窍门
用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。
