烧香菇鹌鹑蛋
营养小提示
香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。
原料
鹌鹑蛋，青菜，香菇。
调料
植物油，葱，姜，香油，酱油，淀粉，精盐。
做法
1. 将鹌鹑蛋煮熟，去壳。
2. 青菜洗净切条，沥干;香菇用温水泡软，去蒂，切片。
3. 将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。
4. 放精盐、酱油，淋入香油，装盘即可。
胡萝卜豆腐肉泥
营养小提示
豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。
原料
五花肉，豆腐，水发香菇，胡萝卜，鸡蛋。
调料
油，盐，料酒，干淀粉适量。
做法
1. 豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内，加料酒、盐、干淀粉拌匀待用。
2. 取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。
3. 胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。
4. 取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。
总结：通过上述的文章对怀孕初期饮食有关知识的具体介绍，各位孕妈妈对这些孕期食谱的做法是不是都已经铭记于心了呢。如果你喜欢这些食谱，那就赶紧尝试制作吧!
