怀孕初期饮食 孕妇宜吃的7种美食(2)

  鸡柳奶酪汉堡

  营养小提示

  鸡柳含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A及维生素C、E等,脂肪含量低,且所含脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含丰富的蛋白质、维生素B、钙质等。

  原料

  鸡胸肉,奶酪,汉堡胚子,鸡蛋,生菜若干,圣女果。

  调料

  面包糠,葱,姜,盐,料酒适量。

  做法

  1. 葱、姜切成末;圣女果切成4小瓣。

  2. 将鸡胸肉切成条状,用料酒、葱姜末、精盐腌制10分钟。

  3. 将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。

  4. 在汉堡胚子中放些奶酪块,放微波炉用中火打2分钟,使其溶化,再夹入鸡柳、圣女果、生菜即可。

  牛奶咖喱土豆

  营养小提示

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,易于消化吸收,营养丰富。牛奶营养丰富全面,含钙高,是准妈妈孕期补钙的营养食品。

  原料

  小土豆4个,牛奶200毫升,鲜姜1块。

  调料

  植物油20克,香菜10克,咖喱粉2小匙,郁金香粉1小匙,红辣椒1个。

  做法

  1. 小土豆对切后煮熟;香菜切碎;鲜姜切成末;红辣椒切丁。

  2. 用油爆香姜末,加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀,倒入小土豆拌炒。

  3. 加入牛奶煮沸后,再放香菜叶,倒入烤盅内,放入预热过的烤箱,高温烤制5分钟即可。

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