饮食禁忌 推翻四个过时的营养观念(3)

  除了吃血红素铁,用补充维生素C的方法来增加非血红素铁摄取也是解决缺铁性贫血的重要措施

  但是,红枣中所含的维生素C并不多,而且它所吃的量只有每天几颗到十几颗,所能提供的维生素C还不如吃一盘炒圆白菜或者吃只大番茄。

  红枣中不含有维生素B12,叶酸含量也很低。从这个角度来说,用红枣来补血也不靠谱,更多的还是对于红色食物的联想罢了。

  但可以肯定的是,红枣是一种有利健康的食物。味道甜美,含有一定量的维生素C和多种矿物质元素,每天吃几颗对于预防贫血是有益无害的,只是不要期望单靠它能治好临床贫血。

  红枣的5种佳吃法

  1、红枣泡水——促进肝脏排毒

  对于长时间对着电脑,经常熬夜加班的上班族来说,坚持用红枣泡水饮用可以帮助肝脏的排毒。

  养肝排毒实验证实,每天给肝功能不佳的人饮用红枣水,只要坚持一周的时间就能够有效的增加人体血清蛋白,帮助保护肝脏健康,促进肝脏排毒。

  建议用红枣泡水之前,将红枣撕开,因为红枣的表皮坚韧,不容易消化,整颗一起冲泡的话很难将其中有效成分完全的溶解出来,大大的降低了其功效。

  另外新鲜红枣不适宜冲泡或者煎煮,因为其维生素C含量非常的高,热水冲泡会导致营养大大的流失。因此冲泡红枣水宜用干枣。

  2、红枣泡茶——补血补气

  红枣泡茶饮用可以有效的治疗胃寒胃痛问题,具体做法将红枣炒黑之后热水冲泡饮用即可,另外还可以放入桂圆一起冲泡,有补血补气的作用。

  红枣桂圆茶养生功效显著,尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人,例如教师、售货员等职业的人。

  3、红枣煮汤——止咳润肺

  将红枣、银耳、冰糖一起熬煮食用,有止咳润肺的作用,尤其适合干燥的季节。准备20克银耳、20颗红枣,以及适量的冰糖,银耳充分泡发之后,撕成小朵,红枣冲洗干净,切半。

  一起熬煮半小时,然后加入适量冰糖,煮至冰糖融化之后即可食用。

  总结:通过小编上文的介绍,你知道四个过时的营养观念有哪些了吗?你知道有哪些饮食禁忌了吗?一定要多多补充自己的营养知识,与时俱进,不要再被一些过时的营养观念所迷惑了!

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