20140906河北卫视家政女皇:卢晓光讲蒜的功效

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图文作者:江苏民福康科技股份有限公司

责编:戴碧莹

发表时间:2024-12-06 12:17

  我们都知道常吃些蒜对我们的健康是很有好处的,蒜为人知的好处就是有很好的杀菌作用,那么除了这种功效,它还有什么样的功效呢?下面让我们的卢晓光mansion88 app 来讲讲蒜有哪些具体的功效吧。

  该视频主要文字介绍:

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  经常吃些大蒜对我们的身体很有益处,每天吃几瓣,能起到一定的抗癌效果。

  尤其大蒜性温味辛,入脾胃、肺经,具有抗菌功能,可抑制癌细胞血管的增生,多吃有助于预防流行性感冒;但有体热、体内有发炎者,应尽量减少食用。

  中医讲「药食同源」药补不如食补,大蒜又名蒜头,既可生吃又能调味,是养生保健很好的食品。临床上发现,大蒜可刺激胃液分泌、促进食欲;营养成分包含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C、粗纤维、钙、磷、铁等。

  大蒜的功效与作用

  1.抗菌消炎

  大蒜里含有的营养物质是对细菌好的杀手,是天然的抗细菌食物。

  对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显抑制和杀菌作用,生吃大蒜可以预防流感和肠道感染。

  2.防癌抗癌

  大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤的“启动阶段”,通过增强解毒功能、干扰致癌物活化、增强免疫功能、阻断脂质过氧化形成,以及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜所含微量元素硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。

  3.调节血压

  多吃大蒜,低血压的人血压可以上调,高血压的人血压下调。食用大蒜可以促进肠胃吸收和排泄的能力,防范「代谢症候群」的发生,自然有助于将过高的血压下调到正常的水平。

  4.活化脑力

  常吃大蒜还能增强我们的大脑的活跃性。

  不宜空腹食用大蒜,因蒜头对胃肠黏膜有一定的刺激作用,应在餐后食用,以减少对胃肠的刺激。如患有胃溃疡、急性肠胃炎、腹泻、咳嗽、牙疼等疾病时,暂时不宜食用生蒜头。

  另孕妇吃大蒜可帮助改善血液循环,降低血压(妊娠期高血压)和胆固醇水平,还可以减少孕期疲劳,但应适量,不能多吃。

  本期嘉宾介绍

  卢晓光

  男,国际烹饪名师。

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