饮食禁忌 警惕餐桌6大最易致癌的搭配(2)

  菠菜与豆腐易患结石症

  豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

  优蔬果组合

  鱼肉+花椰菜=抗癌

  既健康美味,又能抑制癌细胞的生长。多脂鱼肉(如鲑鱼和鲭鱼)含有大量能保护甲状腺和预防癌症的硒元素。

  花椰菜富含萝卜硫素,两者搭配食用,延缓癌细胞生长的效用要比单独食用一种强13倍。

  这两种白色的沉淀物不能被人体吸收,不仅影响人体吸收钙质,而且还容易患结石症。

  红葡萄酒+杏仁=护心

  这对组合有益于心脏健康。红葡萄酒中含有的抗氧化剂白藜芦醇和杏仁中含有的大量维生素E能够让血管变薄,改善血管健康。

  绿茶+柠檬=减重

  它们既能抗癌,又能减轻体重。富含维生素C的柠檬有助于人体大程度吸收儿茶酚,而儿茶酚这种抗氧化剂大量存在于绿茶之中。

  姜黄+黑胡椒=消炎

  这个超级调料组合能消除炎症、预防认知障碍症、降低胆固醇和改善肝功能。这是因为黑胡椒有助于人体吸收更多姜黄素,它是姜黄的活性物质。

  猪肉+泡菜=助消化

  发酵蔬菜与动物蛋白质组合在一起,有助于保持消化道健康。发酵蔬菜(如泡菜)能增强人体内有助于消化功能的益生菌数量,增强免疫功能。

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