由于现在科技水平的进步，信息化水平越来越高，脑力劳动已经渐渐取代体力劳动，因此脑疲劳的现象也越来越普遍。那么哪些食物可以缓解脑疲劳呢?让我们一起去下面的文章中了解下吧!
一、蛋白
蛋白也就是我们平时所说的蛋清，它所含有的蛋白质能够有效的保持大脑清醒的降肾上腺素的分泌效率，从而提高注意力，缓解大脑疲劳。
蛋白的营养价值
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗
1、润肺
蛋白不但具有滋阴润肺的功效，而且还能够去除肺燥肺热。另外它还能够让人的呼吸变得更加畅通，更加舒适。
2、明目
可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
3、解毒
增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4、其他功效
功用主治：润肺利咽，清热解毒。治咽痛，目赤，咳逆，下肉，疟疾，烧伤，热毒肿痛。
