社会在发展，人们对于饮食的要求是越来越高，吃的食物不仅要可以提高免疫力，而且还可以让人不发胖，这就是一个非常难解决的问题了。那么究竟增强免疫力的食物有哪些呢?今天，小编就带大家来探索这一深奥的问题，此外，小编还会教大家一些在日常生活中增强免疫力的方法，这样可以保证我们的身体健康而且又可以保持苗条的身材。那么，现在就教你如何增强免疫力吧。
山药枸杞粥
材料
白米1杯，山药 300克，枸杞2大匙，水8杯。
做法
白米洗淨晾干，山药去皮洗净切小块。
锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞后煮至滾时烧搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳，增強体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士或孕妇多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
要特别提醒的是山药枸杞粥不仅能增強免疫力，而且还能补血明目哦!
柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。
其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6。4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。
中医认为
柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。
经过千年的变迁，现在学者用营养学的角度来看待柠檬是这样，柠檬的药用价值是非常的高的。对于爱美的人来说，那柠檬真的是非常好的东西，因为它对于减肥有很好的效果，而且还不影响正常的饮食，所以还能保证免疫力。每天吃过饭的时候可以喝一杯柠檬泡的水，这样对于消化是非常好的。
其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
在吃法上，将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。如果有兴趣的话，也可以学英国人，在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各种饮料中都可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。
品谷雨茶 清肝明目
与香椿芽体型类似，也需在开水里滚一遍的便是谷雨茶了。关于采茶，有人说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。古时就有谷雨采茶的习俗，认为谷雨这天的茶喝了对人身体特别好，可通全身不畅之气。
以现代眼光来看，谷雨茶的确有其独特的养生功效。谷雨时的茶树受气温影响，发育充分，叶肥汁满，维生素、氨基酸、矿物质含量均很丰富。捧一点在手心，无需把鼻子凑过去，就能闻到沁人的清香。用这样的茶叶打出来的油茶，色泽橙净，喝下去口齿留香，有健牙护齿的作用，亦能达到清肝明目、除湿气的效果。
吃香椿增强免疫力
谷雨前后又称为“樱笋时”，为樱桃和春笋大量上市的季节。桂林市本土不产樱桃，但是春笋倒是桂林人餐桌上常见的一道菜肴。人们常把春笋买回来，剥壳切块后腌渍成酸笋。春笋中的膳食纤维颇高，中医认为其有清热和胃的作用，可谓既美味又健康。
香椿的吃法很多，大家可根据个人的体质选择相应的配菜和做法。例如对于体质偏寒、脾胃虚弱的人来说，香椿炒鸡蛋再合适不过，有温补的效果。如果加少许面粉进去，做成香椿鸡蛋饼也是个不错的选择，消化起来更为容易。体质偏热，容易上火的人则宜吃香椿凉拌豆腐，可以起到清热解毒的效果。
