幼儿期的孩子抵抗力弱，到了冬天容易得病，妈妈可以同饮食预防疾病。下面小编就来推荐几款提高免疫力的营养食谱。
橙汁鱼片
原料
橙子、鱼片
烹饪方法
首先拿出一个橙子，将它洗干净，然后把橙子的皮给去掉，用掉切成橙子丁。之后，在橘子粉里面加一点果汁，然后再兑上开水，放成一锅，放在火上用小火进行煮沸，将切好的鲜橙和汤放进去搅拌均匀后放在一旁。然后把鱼切成鱼片，把酒加进去进行腌制，把蛋白和面粉做成糊，把鱼片放在糊里面，之后放入锅里。煮好后，把橙汁浇在鱼片上。
作用
用新鲜水果入菜，是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C，能帮助铁质的吸收，预防贫血，助消化，又可保护血管，维护牙齿和牙龈的健康。
山药虾球
原料
虾仁、山药粉、鸡蛋
烹饪方法
先将虾仁剁碎做成虾茸，加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀，然后做成一个个小丸子，放入油锅里煎炸，后用少许水、酱油、糖，与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。
作用
山药具有益脾开胃之功效，这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用。
花生青豆泥
原料
花生、青豆
烹饪方法
先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎，然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。
作用
花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸，营养价值极高。
核桃仁枸杞鸡丁
原料
鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许
烹饪方法
先将鸡脯肉切成小丁，上浆划油，将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出，然后锅中放少许水，并加入盐、味精勾芡，后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞，出锅装盆。
作用
干果中的核桃仁含有丰富的营养物质，是传统的健脑食物;这道菜红白相间，且具有健脑补身之功效。
