其实鲫鱼的营养价值也是非常高的，鱼类所含的蛋白质含量是非常的高的，而且经常吃鱼还不会发胖，里面的纤维，和许多微量元素也都是非常的多。鲫鱼的食用方法非常的多，可以烧，可以清蒸。今天小编教给大家的方法就是将鲫鱼煮成汤，这鲫鱼的鲜味和营养就会全部的融入汤中。
当归属地鲫鱼汤
用料
鲫鱼500克，当归、属地、山药各15克、盐3克。
做法
鲫鱼宰杀洗净备用;当归、属地、山药洗净后放入锅内 ，加入适量的水，先用大火煮开后改用小火煮约1个小时，然后再将处理好的鲫鱼放入炖大约20分钟，后加入盐调味即可喝汤吃鱼。
功效
具有补气益血、止血凉血、健脾养胃的功效。
生姜当归羊肉煲
用料
生姜30克、当归20克、羊肉500克、鸡丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡萝卜50克、油25克、葱10克、盐4克、味精2克。
做法
生姜、当归洗净切片备用;当归用料酒炒一下，羊肉剁成方块，胡萝卜去皮洗净切成段备用;将姜、当归、羊肉、葱、胡椒粉、料酒一起放入炖锅，加入清水2500毫升;大火烧开后再用小火炖约45分钟，之后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、味精即可。
功效
温中暖下、益气补血、健胃消食。
羊乳山药羹
用料
淮山药30克、鲜羊乳200毫升、料酒10毫升、葱10克、盐1到2克、鸡精2克、味精2克。
做法
将淮山药放在干锅中炒至微黄，然后研磨成细末;将羊乳烧开，加入山药末以及其他配料，搅拌均匀即成。
功效
具有益气养阴、补肾健脾的作用。
