鲫鱼冬瓜汤 有哪些功效

　　鲫鱼是我们经常食用的一种鱼类，它含有丰富的蛋白质和氨基酸以及人体所需的多种维生素，一般人都可以食用。它的吃法有很多，那你吃过鲫鱼冬瓜汤吗?它有哪些功效呢?我们一起去下文了解一下吧。

　　鲫鱼冬瓜汤

　　主料

　　鲫鱼1条。

　　调料

　　冬瓜1片，盐适量。

　　料酒适量，胡椒粉适量。

　　步骤

　　1、冬瓜去皮，然后切片。

　　2、将葱清洗干净之后用刀将它切成段状，将姜切成片状，然后还有一部分切成切丝状，放置待用。

　　3、鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。

　　4、在鲫鱼煎的差不多的时候，放入葱段和姜片也煎一下，这样更有味道。

　　5、把煎好的鲫鱼，葱段、姜片一同放入砂锅，加入开水，一次加足。倒入料酒，大火煲。

　　6、等到开大火烧到沸腾的状态时，将火头转成中火，然后将盖子盖起来，继续煮制，同时要让水保持翻滚的状态，如此一来就可以得到白色的汤。

　　7、一小时后，打开盖子，加入盐，和剩下的葱丝，然后继续煲20分钟。

　　8、时间到了，撒点胡椒粉，出锅，装入汤碗中。

　　本品功效

　　此品能够提高身体的免疫力，同时还能够为身体提高非常优质的蛋白质，对于高血压和心脏病或者是肝炎的人来说可以经常食用，对身体有好处哦。

　　冬瓜的营养价值

　　冬瓜中含有丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维可以用来降血脂，还能够调节血糖的水平，另外还可以用来降低身体中的胆固醇呢。膳食纤维还有一个基本的作用，那就是促进肠道的蠕动，起到润肠通便的功效。

　　结语：上文主要给大家介绍了关于鲫鱼冬瓜汤相关的操作步骤，经常食用能够给身体补充比较优质的营养元素