1.柠檬取皮磨茸，肉榨汁，部分去核备用;
2.将鸡洗净控净水分，用腌料搽匀，放姜蒸熟，约蒸20分钟，冷却后切块;
3.菠萝切粒状，将碗用水沾湿，放3片柠檬，然后鸡排上;
4.将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀，再加调味搅匀煮滚，倒鸡上，冷后放冰箱，食时反倒在碟上即可。
营养解析
鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
柠檬：柠檬的成分主要是糖，有机酸，维生素B1、B2，维生素C，烟酸，钙、磷、铁等矿物质。
柠檬可谓一身都是宝，它的果皮、叶片和花可以提取精油，是食品和美容化妆品的重要原料，是西餐桌上常备果品，有“西餐之王”的美誉。柠檬含有丰富的芦丁，可洁肤美容。
菠萝：菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
头癣饮食注意事项
1、少食用发物。发物是什么呢?如魔芋、墨鱼等，一般所吃的食物对皮肤的影响会由内而外展现出来，发物中所含有的碱可能会是皮肤病患者感觉不适，更有甚者会加重病情，引起过敏的情况。
2、忌食生冷辛辣刺激性的食物。尤其是大葱、辣椒、芥末等调味品，十分辛辣刺激，如果皮肤病患者食用过后，可能会引起皮肤的瘙痒，而生冷的食物如冰淇淋等等也会有这种情况。
3、如果你的皮肤病是由于对某一两种东西过敏造成，那么去医院检查过后找出过敏源，以后一定要远离这类食物，同时皮肤病患者的饮食应以清淡为主，切忌吃得过油过咸，都不利于皮肤的恢复。
总结：本文详细的给大家介绍了一些有关头癣的食疗的方法，希望这些方法能够给你的康复带来帮助。此外，大家在生活中也可以多多的留意这方面的小知识，以便更好的寻求解决头癣的方法。相信只要大家多多的留意这些常见的简单的方法，就一定能够有效的根除头癣的烦恼。
