淮山的功效与作用 它能降血糖吗

　　淮山，又叫山药，在我们的日常生活中，经常用它来进行煲汤，而且它的营养是非常丰富的，它的药用价值也是非常广泛的。经常食用对身体是非常有好处的，对于它的功效与作用，你了解多少呢?它能降血糖吗?看完下面小编的介绍，你就都明白了。

　　淮山的功效与作用

　　1.健脾益胃助消化

　　经常食用淮山，对脾胃的消化吸收非常有利，它是一种食补兼有的美味，不管是脾阳亏，还是患有胃阴虚的人都是可以食用的，而且通过在临床应用得出，它能够起到治疗脾胃虚弱的作用，同时还可以提高食欲和止泻呢。

　　2.滋肾益精

　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3.降低血糖

　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　4.延年益寿

　　经常食用淮山可以对在血管壁上的血脂起到有效的阻碍作用，同时还可以对心血管疾病起到很好的预防作用，从而起到益智安神的作用，同时还可以起到延年益寿的功效哦。

　　淮山的营养价值

　　1.淮山所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。

　　2.淮山的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。

　　3.淮山含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。

　　4.淮山中的含有多种营养元素，但是主要含有的就是淀粉，里面的一部分会被转化成糊精，它能够促进淀粉的分解，同时还可以起到促进消化的作用，因此淮山也是可以生吃的。

　　山药的食用方法

　　1.去皮。宜去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。

　　2.怎样让山药不脱手。山药在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。

　　3.浸泡。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

　　4.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

　　结语：看完这篇文章，大家对于淮山是不是有了更为深入的认识了呢，经常食用对于身体是非常有好处的，而且还能够延年益寿，对于很多疾病还有预防的作用。