泥鳅炖鸡蛋
材料：泥鳅适量，鸡蛋适量，米酒适量，剁辣椒适量，姜丝适量，葱花适量，菜油适量。
步骤
1、将泥鳅养在清水里，在水里滴几滴生菜油，让泥鳅吐尽肚子中的泥沙。再把攒下的几个鸡蛋蒸成嫩嫩的鸡蛋羹，把蛋羹轻轻地推到锅里的冷水中。
2、再将泥鳅放到锅中，先猛火烧开，开锅后放一小勺菜油，洒点米酒，再小火慢熬。待泥鳅煮得裂开了肚子，放点剁辣椒、姜丝、葱花。
3、一道美味的泥鳅炖鸡蛋便做好了。
本品特点
泥鳅滋味鲜美，食性平和， 阴虚阳虚体质者食之，均有滋补作用;鸡蛋则是人人皆知的营养丰富的养胃食品。两者“强强联手”，一道“泥鳅炖鸡蛋”便是养胃补肾的食疗佳品。
误区1：吃动物肾脏能补肾。
“吃什么补什么”，是不少人养生的“经验之谈”。说到补肾，不少人青睐吃动物的肾脏，但是mansion88 app 提醒我们：猪和羊的肾脏不仅胆固醇高，还含有重金属镉，不宜过多进补。
误区2：补肾就要吃人参。
补肾，很多选择人参、鹿茸等高档滋补品。但是mansion88 app 告诉我们，人参虽然大补元气，但偏于补脾益脾，生津，安神，盲目进补人参，还可能会引起上火情况。因此，补肾阳一般不用人参。鹿茸、鹿鞭、海狗等补品并非适合所有人。进食不当，往往事与愿违，甚至会“补”出病来。
误区3：补肾只是男人的事。
肾虚并不是男人的专利。女性在秋冬季节也需要补肾，有的女性往往入秋后出现肾虚症状。女性对秋燥秋凉的感受、反应更大，往往表现为精力不济、精神不佳、四肢不温，有的女性白领还会受到失眠的困扰。肾为先天之本，肾虚的女白领会提早出现更年期症状。如果得不到及时有效的调适，会表现出闭经、烦躁、焦虑、多疑等更年期症状。
误区4：不分阴阳来补肾。
中医认为，肾虚主要分为肾阳虚、肾阴虚，分型不同，治疗的原则也不同，我们不能不分阴阳来补肾，否则不仅达不到效果，还会加重病情。据mansion88 app 介绍，如果是把肾阴视为物质上的缺乏，那么肾阳虚就是功能上的匮乏，物质上的缺乏就是腰膝酸软，头晕。有不少人出现五心烦热、失眠、心烦。中医认为，阴虚生内热，阳虚生外寒。换句话说，肾阴虚的人往往有热感，而肾阳虚的人怕冷。
结语：通过食疗的方法来治疗肾虚，不但可以补充身体所需的营养，而且还能够达到补肾的目的。重要的一点是没有任何的毒副作用，适合长期经常食用。
