参杞烧海参
材料：枸杞子适量，党参浓缩汁l0ml，海参适量，食用油适量，葱适量，玉兰片适量，淀粉适量，香油适量。
步骤
1、党参切片，水煮取党参浓缩汁l0ml。枸杞子洗净，放入碗内，上屉蒸熟.
2、将海参用清水浸泡发好，然后将它顺直之后用刀切成块状，接着将葱清洗干净，然后将它切成段状。然后将玉兰片切成薄片状，接着用开水将它焯烫一下，然后用开水将海参进行焯烫，再取勺子往上面加油。
3、待热时，加葱烹锅，将海参投入勺中，加入调料翻炒，汤沸时，移至小火烧烤。
4、烤至汤汁适宜时加入党参浓缩汁及玉兰片，调好口味，再加入蒸熟的枸杞子，
5、用淀粉勾汁，加香油即成。佐餐食。
本品特点
补肝肾，益精血。肾.斯挺主治体倦乏力、头晕眼花、腰膝酸软、阳萎遗精、便频数等症。
烩木耳夹心虾
材料：水发黑木耳200g，虾仁l00g，鲜汤200g，鸡肉茸50g，芝麻30g，黄酒25g，鲜番茄50g，生姜汁15g，菠菜叶 50g，精制植物油l000g(实耗约l00g)，葱花、干淀粉、精盐、味精各适量。
步骤
1、先将虾仁上浆后，过油划开;水发黑木耳漂洗干净，挤去水，用刀剁成茸，放入碗中。
2、加精盐、味精、芝麻、鸡肉茸、干淀粉和鲜汤，搅拌均匀，抓捏在手心，捏成约10g重的丸子，每个丸子包入1粒虾仁;
3、鲜番茄切成块;炒锅上火，放油烧至七成热，将丸子一个个下锅，略炸一下捞出，放入漏勺沥油;
4、炒锅上火，放油烧热，下葱花、番茄块煸炒几下，再烹入黄酒、生姜汁，放入鲜汤、精盐、味精，丸子烧开，略熘入味，下菠菜叶.
5、用湿淀粉勾芡，推匀盛入盘中即成。
本品特点
咸鲜适口，虾嫩醇香，滋阴壮阳，补益肝肾。温肾助阳，补气固涩。主治男子滑精梦遗、阳萎不育。
