反之，精神压力长时间积蓄，大脑超负荷运转，妨碍了大脑细胞对氧和营养的及时补充，使内分泌功能紊乱，交感神经系统兴奋过度，植物神经系统失调，导致脑疲劳，从而引起全身的“亚健康”症状甚至患病，所以对于脑力疲劳的缓解非常重要。
脑力工作者吃什么好
1.当身体疲惫时，脑力劳动者的饮食宜多吃一些能恢复精力和体力的食物，如花生、腰果、杏仁、胡桃等干果，有助于脑力劳动者消除心理疲劳，恢复精力和体力。
2.当心理压力沉重时，脑力劳动者的饮食宜多吃一些富含维生素C的食物，如柑橘、西红柿、菜花、菠菜等。因为心理压力越大，体内消耗的维生素C就越多，必须及时加以补充。
3.当心情烦躁时，脑力劳动者的饮食宜多吃一些富含钙质的食物，如虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等，可安定情绪。
4.当需要熬夜时，脑力劳动者的饮食宜多吃一些易于消化、热量适中，具有丰富维生素和蛋白质的食物，如菜粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。
脑力工作者的饮食之忌
忌主食过精
只吃精制的米面等主食，会破坏血液中的酸碱平衡，消耗大量维生素，容易引起疲劳、健忘、焦躁等。
忌饮食过饱
吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。
忌多吃甜食
糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。
忌多食油炸食品
油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。
