北瓜是什么 北瓜的吃法有哪些

　　很多人都想知道北瓜是什么，其实它就是我们所说的西葫芦，只是有些地方叫的名字不一样。那么大家现在对于北瓜有多少的了解呢?知道北瓜怎么吃味道好吗?下面就由小编为大家介绍下吧。

　　北瓜是什么

　　我们绝大多数的人听到比人说北瓜的时候都不知道是什么，这是非常正常的，因为很多地方都不称它为北瓜，而且叫做西葫芦。现在我们是不是知道它是什么了吧，这是种我们常吃的家常菜，很多朋友都喜欢吃的美食。

　　知道了北瓜是什么，如果是您比较喜欢吃北瓜的话，可以多学习一些北瓜的做法，要知道如果是北瓜做的好吃的话，可是也非常好吃的。因此，本文就针对北瓜的一些制作方法来为您做出介绍。

　　北瓜的吃法

　　西葫芦面筋汤

　　材料

　　西葫芦、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。

　　做法

　　1、我们把新鲜的西葫芦的皮给去掉，然后再将它切成片状。

　　2、空锅烧水，待水翻滚，面筋、葫芦片与苋菜同时下锅，烧开，加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和。

　　茄汁西葫芦

　　材料

　　嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油

　　做法

　　1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

　　2、我们将番茄在开水里面烫一会，然后把它的外皮弄掉，再切成小片状。

　　3、青椒切块，大蒜切片备用。

　　4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

　　5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

　　6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

　　北瓜的主要价值

　　北瓜就是西葫芦，西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

　　中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

　　结语：看完本文相信我们现在都知道北瓜是什么了吧，其实它就是我们常吃的西葫芦，是很多家长都喜欢制作的美食。它的营养价值是非常的高的，含有的维生素C的含量非常的高。