蜂蜜是我们平时生活当中常见的一种营养品,价廉物美,而且对身体有很多好处,吃法也很多,所以深受许多人的喜爱。那么你知道喝蜂蜜水有什么好处吗?你知道蜂蜜怎么吃好吗?你知道如何挑选蜂蜜吗?今天小编为大家总结了6个小贴士选购营养蜂蜜,一起来了解一下吧!
蜂蜜是公认的天然健康饮品。从2006年11月1日开始,蜂蜜国家强制标准开始实施,新国标的号码是GB18796-2005。消费者在购买蜂蜜时,在标签上看到这一执行标准号,一般来说就不会买到假货。在购买蜂蜜制品时,还要留意蜂蜜含量,含量越高越好,在所添加的物质中不能有甜味剂、增稠剂、防腐剂、澄清剂等。另外,好不要买散装风靡,散装风靡看不出生产标准,也看不出添加物质,很容易上当。
挑选蜂蜜小贴士
1、看颜色
通常来说,颜色比较深的蜂蜜富含的矿物质比颜色浅的蜂蜜多。如果你想补充微量元素,可挑选颜色较深的蜂蜜,比如枣花蜜。
质量好的蜂蜜,质地细腻,颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊,且光泽度差。
真蜂蜜颜色看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄色或深黄色。
2、闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜜有异常香味,纯蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3、看浓稠状
一般来说,蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关,国家标准规定水分小于20%为一级品。
在超市挑选蜂蜜时,可以将瓶子倒过来,淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠,蜂蜜有拉丝不断的特点。
4、看拉丝
把蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回。
真蜂蜜挑起可见柔性长丝,不流断,假蜂蜜多悬浮物和沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。