制法
先将猪腰切成两大片，除去腰臊，白筋及外层白膜，洗净。
再将当归、党参、山药，烘干后研成细末，用纱布包裹，放锅中加水，煎取汁100毫升备用。
猪腰，放锅内加入葱段、生姜及清水，用中火烧开，改用小火煮熟透，取出沥干水分，切成薄片。
炒锅放旺火上，倒入植物油，烧至七成热，放入猪腰片，烹入黄酒，加醋、酱油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精盐及中药药汁，煮沸，用湿淀粉勾薄芡，略滚即成，佐餐食用。
功能
益气健脾，补肾养血。本膳所用党参，有学者研究用其水煎剂饲小鼠，一周后发现小鼠负重游泳能力增强，且游泳时间延长，证实其确有明显的抗疲劳作用。当归，功能补血活血，养血调肝;山药，健脾益精，有良好的补益效用。三药组合，并配补肾壮腰的猪腰，故本膳补益力强，适用于虚体需强身者食用。
肉桂咖喱饭
配料
粳米500克，肉桂10克，猪肉250克，洋葱100克，大蒜50克，胡萝卜 100克，马铃薯150克，苹果1个，咖喱粉、胡椒各适量。
制法
先将粳米煮成米饭，备用。再把肉桂，加水煎20分钟，取汁备用。
猪肉洗净，切作薄片;洋葱、胡萝卜、马铃薯，分别洗净，切作片;苹果，削去皮，挖掉心，切碎;大蒜，剥皮，切作碎末。
锅内放油，烧至六成热，将咖喱粉放入，炒至咖喱香味出来时，即放水搅匀，并另用一锅，烧油至七成热时，将切好的肉片、大蒜入锅炒，再加入洋葱、胡萝卜、马铃薯煮至软热，倒入另一锅的咖喱粉中，再加入苹果片、盐、味精、鸡精、胡椒粉及肉桂药汁，略煮一下，浇于饭上，拌饭食用。
功能
温中健脾，养血调肝。本膳用肉桂，为温阳和中之药，合以营养丰富的猪肉、洋葱、胡萝卜、马铃薯、苹果，能使机体血行旺盛，从而达到消除疲劳、激发活力的作用。但要注意，肉桂、洋葱等，偏于辛辣、温热，故见口干咽燥、舌红少苔、颧红唇赤的阴虚体质，需慎重食用。
总结：通过上述的文章对缓解疲劳的食谱的具体的介绍，大家对于缓解疲劳吃什么是不是都非常了解了，如果你也在为每天筋疲力尽的回到家而素手无策的话，可以试试小编介绍的这些美食，会让你有焕然一新的感觉哦。
