〔制法三〕水晶桃
制法
取鲜桃800g洗净，用小刀将每个桃中间拉一刀，然后用手M成两半，核朝下平摆在笼屉上.入笼蒸透后取出，趁热去皮去核，切成橘瓣状的块，放入碗内，加白糖10鲍，上笼燕透时取出。晾凉后放入冰箱内。山植糕20g切成l em见方的丁。炒锅内放入清水、白糖，烧开后撇去浮沫。用小火烤成糖卤倒入碗内，凉后放入冰箱冰镇。将冰好的桃扣入盘内，浇上冰镇好的糖卤，撒上山植糕丁即可。
功效
此菜的特点是清凉爽口，软烂香甜，常食，强身健体，延年益寿。
〔制法四〕酒香桃子沙拉
制法
取桃子500g洗净，去皮，切成两半，挖去桃核.切成片待用。香蕉150g去皮，切成和桃片一样大小的片。无核葡萄100g洗净备用。取大盆一个，放入白糖150g，加入葡萄酒35g,柠檬汁75g,搅拌至糖溶化，放入桃片、香蕉片、橘瓣和葡萄，一起拌匀后即成。
功效
这道菜中包含了很多水果，营养元素非常充分，因而可以对身体产生许多有益的影响。另外，这道菜将水果与葡萄酒结合在一起的做法，使得菜的风味独特，是一道十分好吃的甜品。这道菜是一种很好的桃子使用方法。
〔制法五〕蜜汁鲜桃
制法
鲜桃1000g，将其一破两半，去核，上屉蒸熟出屈;把蒸熟的桃去皮，再将每半桃切成两半，放在小盆里晾凉。把勺放火上，放入白糖、蜂蜜和适量水，待糖汁烤浓时，倒出，晾凉，倒在桃上即成。
〔制法六〕桃酱
制法
取鲜桃503g,洗净，去皮，切半，去核，切成小丁，放入锅中，倒入适量柠檬汁，以免桃茜变色。上火，用旺火煮5分钟，加入白糖350g.边煮边慢慢搅动，以免煮焦，待其煮至呈淡红色、柔软的糊状时，离火趁热装入玻璃瓶中。
功效
淡淡的粉红色泽，给人以美的享受，堪称果酱制品一绝，常食有益寿延年的作用。
(制法七〕蜜汁桃肺
制法
取鲜桃10个，白糖250g.食用红色索、白矾各少许。白矾加清水融化备用。桃子用刀去皮，剁上3刀，置于白矾水中，约泡5分钟，放入清水锅中煮滚后捞起，放冷水中，取出机核。将白糖兑成糖汁，放入桃块同煮，至糖汁已浓时，用筷子夹起桃块置入碗内。将食用红色素、玫瑰下锅与糖汁调和，起锅淋在碗内即成。
结语：了解了桃子的好处，又发现了七种新鲜的吃桃子的方法，喜欢桃子的人应该已经忍不住了，那还不赶紧行动起来，美美的吃上一个桃子。不过要注意，对于不适合吃桃子的人，还是不要吃的好。
