2、黑木耳
中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量多的。
微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
多吃富含b族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
3、阿胶
脱发怎么办？吃阿胶是个不错的选择。阿胶对于女性而言，是一个并不陌生的名词。长期以来，阿胶一直被证明是可以帮助女性改善身体状况的。首先，阿胶能够帮助女性补血，对于女性贫血状况的改善有着很大的帮助，因而成为了女性养生的首选。
在阿胶的众多功效中以促进健康人淋巴细胞的转化为关键。当然阿胶的功效远远不仅有这些，它还能通过对钙代谢的影响，从而改善人体内钙的平衡。
食疗方
阿胶炖红枣
①、材料包括红枣30枚，10克阿胶;
②、将准备好的红枣煮熟，之后加入阿胶10克炀化即可食用。
4、黑芝麻
黑芝麻中有人体所必须的氨基酸，并且在维生素的作用下能够加速人体代谢，女性在平时多吃黑芝麻可以达到预防贫血、活化脑细胞的作用。而且经常吃黑芝麻还可以治疗肝肾虚弱所致的眩晕、四肢乏力等病症。
食疗方
黑芝麻糊
①、黑芝麻、糯米粉，根据个人喜好适量加入：核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮;
②、加入白糖，打磨成粉。再用沸水冲调即可食用。
