菠菜猪肝炒饭
材料: 剩米饭、猪肝、菠菜、胡萝卜、食用油、盐料、酒、生抽、鸡精、水、淀粉
做法
1.菠菜洗净焯水切碎。胡萝卜切粒。
2.猪肝清水静养,反复换水。再打片,切细粒,过凉水冲洗内部组织的血水。
3.猪肝沥水,加盐,料酒,生抽,水淀粉抓匀,腌制10分钟入味。
4.热油锅,下滑猪肝至八分熟盛出待用 (五):留底油,先下胡萝卜翻炒,接着倒入米饭翻炒均匀,再下猪肝翻炒,后倒入焯好的菠菜,加盐,鸡精调味,翻炒均匀即可。
菠菜粥
材料:菠菜、粳米各250克、盐适量
做法
1.将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。
2.粳米洗净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。
鸡蛋菠菜饼
材料:菠菜泥1小碗、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。
做法
1.鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉,菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀。
2.选择一个较小的平底锅,烧热以后放入少量的油,倒入一半的鸡蛋液,用小火煎至表面的蛋液稍凝固。
3.将菠菜泥铺在蛋液至上,抹平,再倒入另一半的蛋液,用小火继续煎。
4.当蛋液表面凝固以后,用一个稍大的盘子扣住平底锅口,翻转过来,再将蛋饼推入平底锅中,将另一面煎熟。
5、。将煎好的蛋饼切成小块,摆盘,用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。
菠菜窝蛋
材料:菠菜、蒜头、蛋。
做法
1.用油爆蒜头,盏水煮汤,然后把菠菜放进去。
2.菠菜软身以后,就在中间挑个洞。
3.关火打蛋,记得是先关火,再打蛋哦。
4.上桌后,把蛋黄挑破就能吃了。
5.蛋黄在菜的热力下会逐渐成熟了。
二、香蕉
香蕉被称为“高能量的食品”,含有极易为人体吸收的碳水化合物,同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能,但它不能在体内储存很多时间,人在剧烈运动后,体内的钾会降得很低。研究表明,钾过低会导致肌肉疼痛,心律不齐、反应迟缓等,而吃几根香蕉则可补充钾的不足。