3.锅内放油烧到六成热时，将芝麻里脊卷下入油锅，用温火炸至香酥呈金黄色，倒入漏勺滤油，整齐地摆入长鱼盘内，淋香油，边上拼香菜即成。
营养解析
猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。
金华火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质;火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。
皮肌炎吃什么
海带金菇拌粉皮
制作方法
1.姜15克切丝，5克切片备用;
2.海带用清水泡大，用适量水烧沸，放入姜片，海带煮5分钟，捞出用清水洗净切丝;
3.黄瓜洗净去瓤切丝;
4.粉皮放滚水中洗一下控干水分，切粗条;
5.金针菇切根洗净，放滚水中灼熟捞出控干水分;
6.红辣椒洗净切丝;
7.将粉皮、黄瓜、海带、姜丝、金针菇放碗内加调料及红辣椒拌匀，撒上芝麻即成。
营养解析
粉皮：粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
金针菇：金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。
常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
