调料
曲奇饼干2片、玉米脆片若干。
做法
1. 挑选新鲜芒果洗净,削皮切成块状。
2. 将曲奇饼干掰成小块,和玉米脆片、芒果块一起放到碗中。
3. 浇入酸奶搅拌一下就可以食用。
香椿拌豆腐
营养小提示
香椿中的挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。豆腐含丰富的蛋白质和钙,能增强食欲,帮助消化,减缓早孕反应呕吐症状。
原料:豆腐,香椿。
调料:葱花,香油,精盐各适量。
做法
1. 豆腐用开水烫一下,切成小方丁,放入碗中。
2. 香椿洗净,用开水烫一下,切成末,放在豆腐上面。
3. 锅内放油烧至七成热时,加入豆腐丁、香椿快速翻炒,后加入精盐和香油拌匀装盘即可。
猪肚萝卜汤
营养小提示
猪肚含有蛋白质、维生素和钙、磷、铁等营养元素及碳水化合物。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,消除胃中不适。这道汤能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应的呕吐症状。
原料
猪肚,白萝卜,红萝卜,鸡腿肉,酸菜,白菜叶。
调料
盐,葱丝,姜末,花椒,清汤。
做法
1. 猪肚用盐或面粉反复搓揉,去掉腥味,放入沸水锅内焯一下后,再冲洗干净切成小块。
2. 将白萝卜、红萝卜和鸡肉均切成3厘米的丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。
3. 将鸡肉、猪肚、姜末、花椒、葱花、清汤倒入锅内,用慢火煮1小时,然后放入酸菜和盐用中火煮10分钟,放入白菜叶略煮即成。
银耳拌豆芽
营养小提示
豆芽、青椒含有很丰富的维生素C和胡萝卜素。孕妇多吃含维C的食物有利于减轻孕吐,促进营养的吸收。
原料:银耳,绿豆芽,青椒。
调料:香油适量,精盐少许。
做法
1. 将绿豆芽去根洗净,沥去水分。
2. 银耳用水泡发、洗净;青椒洗净,切丝。
3. 将锅放火上,加水烧开,放入绿豆芽和青椒丝烫熟,捞出晾凉。
4. 银耳也同样放入开水中烫熟,捞出过凉水,沥干水分。
5. 将豆芽、青椒丝、银耳放入盘内,加入精盐、香油,拌匀装盘即成。