益母草鹌鹑蛋汤 健康营养的美味汤品

  因为益母草是一味中草药,所以它本来含有一点苦涩的味道,因此在食用的时候,可以添加一些调料来调节。它的食用方法有很多,那你知道益母草鹌鹑蛋汤吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

  益母草鹌鹑蛋汤

  用料

  主料

  鹌鹑蛋7个,益母草15克。

  辅料

  桑寄生15克,冰糖20克。

  水3碗。

  步骤

  1.益母草,桑寄生洗净,用清水浸泡20分钟。

  2.在步骤1浸泡的时候,我们可以将鹌鹑蛋烹煮至熟,然后将它的外壳剥掉,放置待用。

  3.倒入煮好的鹌鹑蛋,武火烧开后改小火,慢火熬至三碗水浓缩到一碗水。

  4.放入冰糖,再次煮沸后熄火。

  5.等到步骤4煮沸之后就可以盛起来食用了,这个记住要趁热的时候喝哦,作用更好呢。

  菜谱小贴士

  1、上述材料为1人量。不喜欢鹌鹑蛋或鸡蛋的朋友,可改用6颗红枣,功效一样哦。

  2、过程中添加冰糖可以起到调节味道的作用,因为里面的益母草与桑寄生都是我们知道的中草药,所以本身就有一点苦味,加了糖可以调和味道哦。

  3、因益母草有收缩子宫的作用,此汤不适合孕期内妇女饮用。

  益母草的功效与作用

  1、治产后恶露不下:益母草,捣,绞取汁,每服一小盏,入酒一合,暖过搅匀服之。《圣惠方》

  2、妇人分娩后服之,助子宫之整复:益母草45克,当归15克。水煎,去渣,一日三回分服。《现代实用中药》

  结语:看完这篇文章,我们知道这款益母草鹌鹑蛋汤的操作步骤是非常简单的,但是营养是很丰富的,所以对于喜欢并且适合的朋友来说可以多多食用哦。