茶油猪蹄怎么做 它能延缓衰老吗

　　猪蹄是一款大众非常喜爱的食物，它的影响非常丰富，不但含有大量的蛋白质，还含有很多身体所需的微量元素。经常食用对身体有好处，那你知道茶油猪蹄怎么做吗?它能延缓衰老吗?一起来了解一下吧。

　　茶油猪蹄

　　用料

　　主料

　　猪蹄适量，山茶油适量。

　　辅料

　　干辣椒适量，剁辣椒适量。

　　红椒适量，姜适量。

　　葱适量，蚝油适量。

　　红油适量，香叶适量。

　　八角适量，盐适量。

　　味精适量，鸡精适量。

　　胡椒粉适量。

　　步骤

　　1.猪蹄斩成小件，过水晾凉;

　　2.热锅，然后将适量的茶油倒进去，待到茶油到了七八成热的时候，就将刚才处理好的猪蹄倒进去，稍微炸一下，再捞出来。

　　3.炒糖色或用老抽，加入清水及干椒、盐、葱、姜、蚝油、味精、料酒、八角、香叶同烧开。

　　4.下猪蹄小火煨至猪脚酥烂入味即捞出。

　　5.将步骤4中的猪头放到砂钵里，然后将泡发后的花生米和胡椒粉以及味精和剁椒，红椒粒和鸡精以及红油等调料倒进去，然后放到笼上蒸大概十五分钟。

　　6.上桌前翻扣于盘内，挂汁撒葱花淋少许热茶油即可。

　　本品营养

　　猪蹄里面含有大量的蛋白质和多种碳水化合物，同时还含有多种维生素和微量元素。值得一提的是它里面有大量的胶原蛋白，能够增强皮肤的弹性，起到延缓衰老和促进儿童发育的作用。

　　茶油的功效与作用

　　中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、 抑制衰老。

　　治小儿脸部生癣：茶油涂患部，日涂数次。(《岭南草药志》)

　　结语：通过小编上文对于这道茶油猪蹄的介绍，相信大家对于它的营养都已经很了解了，而且不难发现它的步骤也是非常简单的，所以有空不妨尝试一下。