21天保健法，塑造强健心脏
53岁的美国人贝蒂·布朗近参加了一个强健心脏计划。她患心脏病已经很多年了，LDL胆固醇水平高达190，血压则为180/100，血糖水平高时为150。让她不敢相信的是，三周后，计划结束时，她的LDL胆固醇水平下降了70个点，血压变为130/85，血糖水平则降为了100。这让她的心脏病风险降低了一半左右。
设计这项计划的美国杜克大学医疗中心研究人员指出，只要在生活中做一些微小的改变，就能将心脏病的发病风险降低60%;如果你已经患有心脏病，则可将突发心绞痛的几率减少一半。近日，美国《预防》杂志将这个21天的强健心脏计划刊登出来，希望能帮助到更多希望让自己的心脏更健康的人。
第一天：喝一杯绿茶
绿茶中含有多种强大的抗氧化剂，能够减少人体内胆固醇含量、降低血压。将大约600毫升的水煮开，在里面放入3包袋装绿茶，或者适量的茶叶，浸泡10分钟后，把茶包取出，这就是你一天所应喝的绿茶的量了。如果天气炎热，还可以将茶放在冰箱里，或者加点冰块，都能让茶变得更好喝。
第二天：减少食物中的饱和脂肪含量
在你一天所吃的食物中，不要让含饱和脂肪的食物超过25%，如果你已经患有心脏病，那么，多只能吃15%-20%，因为这类脂肪会堵塞你的血管。鸡皮、肥猪肉和动物内脏等都是饱和脂肪含量太高的食物;对于含欧米伽-6的脂肪，也要小心，比如玉米油;含单不饱和脂肪和欧米伽-3脂肪的食物是好的选择，比如鱼类。
第三天：试试用橄榄油做菜
在世界上所有的食用油中，橄榄油是健康的。虽然它不适合高温烹调，但可以尝试着用它做凉拌菜。选购的时候，好买冷压初榨橄榄油，这种油比其他种类的，保留了更多对心脏有利的抗氧化剂。
第四天：早餐要吃全麦面包
